Utiliser les fanes (carottes, radis) en pesto ou en soupe
Dans une démarche anti-gaspillage, il est possible de valoriser l’intégralité des légumes, y compris les parties souvent jetées comme les fanes. Riches en nutriments et en goût, les fanes de carottes ou de radis peuvent facilement être transformées en recettes savoureuses et économiques. Voici quelques conseils pour y parvenir : Lavez soigneusement les fanes : […]
Couvres bols en tissu réutilisables
Limiter l’usage du film plastique et de l’aluminium est un excellent moyen de réduire ses déchets en cuisine. Les couvres bols en tissu réutilisables représentent une alternative simple, esthétique et durable pour conserver les aliments au quotidien. Voici quelques conseils pour adopter les couvres bols en tissu : Choisissez des tissus adaptés : Privilégiez le […]
Brosses en bois pour cuisine
Dans une démarche zéro déchet, remplacer les accessoires en plastique par des alternatives naturelles est un choix simple et efficace. Les brosses en bois pour la cuisine sont durables, esthétiques et entièrement compostables en fin de vie, ce qui en fait une option idéale pour réduire les déchets du quotidien. Voici quelques conseils pour bien […]
Utilisation de boîtes à lunch réutilisable
Adopter des habitudes responsables au quotidien passe aussi par les choix que nous faisons pour transporter nos repas. Remplacer les emballages jetables par une boîte à lunch réutilisable est une solution simple, économique et respectueuse de l’environnement. Voici quelques conseils pour adopter les boîtes à lunch réutilisables : Choisissez des matériaux durables : Optez pour […]
Faire son Pain Maison
Faire son propre pain à la maison est une démarche à la fois économique et écologique. En plus de réduire les emballages, cela permet de contrôler les ingrédients et d’adopter une alimentation plus saine. Voici quelques conseils pour réussir votre pain maison : Choisissez des ingrédients de qualité : Utilisez de la farine bio, de […]
Repas sans viande
Intégrer des repas sans viande dans notre alimentation quotidienne est bénéfique pour notre santé et pour l’environnement. En réduisant notre consommation de viande, nous contribuons à la réduction des émissions de gaz à effet de serre et à la préservation des ressources naturelles. Voici quelques idées pour des repas sans viande : Optez pour des […]
Jardinières et Potagers en Intérieur
La création de jardinières et de potagers en intérieur est une façon charmante d’apporter la nature dans votre maison tout en cultivant des herbes fraîches, des légumes et même des fleurs. ` Que vous ayez un espace limité ou que vous souhaitiez simplement profiter de la verdure toute l’année, voici quelques conseils pour démarrer votre […]
Marmite norvégienne
Utiliser une marmite norvégienne est une méthode de cuisson économique car on utilise moins de gaz. Le principe est de réduire les pertes de chaleur, et la cuisson peut se poursuivre sans apport d’énergie supplémentaire. Il vous faut : Une marmite de préférence en fonte, qui garde bien la chaleur. Un carton, une glacière souple […]
Légumes fermentés
Les techniques de fermentation existent depuis 10 000 ans pour conserver les aliments. Ces techniques ont l’avantage de conserver les aliments, et de préserver les nutriments, mais aussi de renforcer la flore intestinale avec les probiotiques contenus dans les légumes fermentés. À part les pommes de terre, qui contiennent trop d’amidon, la plupart des légumes […]
Cuisiner sainement
En cuisinant, nous utilisons des matériaux qui ne sont peut-être pas optimaux pour notre santé. Voici quelques conseils pour en savoir plus : Le Teflon, un revêtement anti-adhésif pour les poêles, devient toxique à partir de 230°C. Préférez les revêtements en fer, fonte inox ou céramique. Le silicone : les moules en silicone n’ont pas […]